Kalasta! Kotijärvestä pitopöytään

30,00 sis alv 10%

Tämä kirja on syntynyt rakkaudesta kotitarvekalastukseen ja erilaisten kalaruokien valmistamiseen. Innoittajana on ollut myös Etelä-Konnevesi-järvi, jonka äärelle perustettiin vuonna 2014 Etelä-Konneveden kansallispuisto. Kirjan tekijöistä Risto Palokangas on vuosikymmenten ajan kalastanut Etelä-Konneveden vesillä ensin työelämänsä vuosina vapaa-aikoinaan ja nyttemmin seniorikansalaisena jatkuvasti ympäri vuoden. Kirjan toinen tekijä, Jorma Knuutinen on kasvanut perheessä, jonka elämään kalastaminen Etelä- Konnevedellä ja kalaruoat ovat kuuluneet erottamattomasti. Risto Palokangas on kirjoittanut kirjan kalastamista ja kalaruokien valmistamista koskevat osiot, Jorma Knuutinen kalojen biologiaa koskevat kuvaukset sekä valtaosan laatikkoteksteistä. Hän vastaa myös osasta kirjan kuvitusta.

Kuvaus

Kalastus, lajit ja reseptit.